السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ياعسولات اليوم جايبة لكم كذا شغله إن شا الله تعجبكم نروح للموضوع على بركة الله
العجينة
مقادير العجينه
5 كاسات دقيق..3 ملاعق سكر ناعم..4 ملاعق حليب بودرة..1 ملعقه صغيره ملح..5 ملاعق صغيره خميره فوريه..1 ملعقه صغيره بيكنج بودره ممكن الاستغناء عنها..2 ملاعق زيت زيتون ممكن الاستغناء عنها..نصف كاس زيت ..2كأس ماء دافئ
الطريقه:
في الطاسة الخاصه بالعجانه ضعي 4 كأسات من الدقيق و السكر والحليب و الملح و الخميره الفوريه و البيكنج بودره
و نحركهم لكي تختلط المواد الجافه مع بعضها البعض
نخلط الزيت مع الماء و نضيفه بالتدريج و العجانه تكون شغاله
في البدايه نخلط على سرعة بطيئه ثم نزيد السرعه بالتدريج
و نضيف باقي الدقيق بالتدريج الى ان نحصل على عجينه متماسكه
نضع العجينه في عجانه بلاستيك مدهونه بالزيت
و نضع قليل من الزيت في اليد و ندهنه بها العجينه
و نضع عليه كيس نايلون و نتركها تخمر في مكان دافئ لمده ساعه
ونبداء بالتشكيل
قبل التخمير
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ff0957405d.jpg
بعد التخمير
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0de87b0f40.jpg
أثناء التشكيل
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...74483e6a32.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...347f823e38.jpg
أدهن الوجه بصفار بيض وحليب وأتركها ترتاح 10 دقائق عشان تطلع طرية وأدخلها فرن حار لمدة 20 دقيقة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...16b011d1a5.jpg
وهنا بعد ماطلعتها من الفرن
ماشاء الله تبارك الله
7
7
7
7
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7790b63adf.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8267c9732c.jpg
حشيتها بعضها جبن والبعض الأخر خضار
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9e4798a4ad.jpg
وممكن تعملي من نفس العجينة بيتزاء ووردات الجبن
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5f55622ab5.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...67c83a0dc3.jpg
رجعت لكم ياعسولاااااات
بنفس العجينة عملت فطائر باللحم وخلية نحل حشيتها جالكسي وأقماع الجبنة
ماشاء الله تبارك الله
7
7
7
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...fcbb93b13b.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3fc8bd45f6.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...616269af59.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2722578fea.jpg
وهذي تشكيلة معجنات بنفس العجينة مع كب كيك البيتزاء السريعة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a4afa3941d.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...44b5638d0f.jpg
وهنا عملت سينابون لكن بعجينة إسطورة الليلك وراح تضبط إذا صلحتيها بنفس العجينة السابقة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4d91709c98.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9b156bb5ea.jpg
وهذي بعد ماأضفت الخلطة هي جبنة كيري وحليب نسلة وخليط بيتي كروكر بالفانيلا
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...78b36c8958.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3553c6ae66.jpg
البيتزاء السريعة أكيد أغلبكم عارفها أخذت طريقتها من أطباق النخبة بصراحة لذيذة ومع الشاي بالنعناع غيرررر
المقادير بكاس الجبن الكبير لإن الكمية جات 22 كوب
المقادير
نصف كوب زيت..كوب دقيق..كوب حليب جاف..4بيضات..كوب مويه..ملعقة كبيرة بكنج بودر..ذرة ملح
الحشوة نصف كاس زيتون حبات جبن كيري فلفل رومي يقطع قطع صغيره قليل من الزعتر
توضع مقادير العجينه في الخلاط ثم تصب في قوالب ورقيه ثم توضع في كل قطعه يوضع عليها جبن وزيتون وزعتر أنا رشيتها بسمااااق وتدخل الفرن لحد ماتستوي ويتحمر الوجه.... وبالعاااااااافية
ماشاء الله تبارك الله
7
7
7
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...756e5ae9de.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b918d649b4.jpg
اتمنى تعجبكم
منقووووول
